الأمير
19-09-2007, 04:33 AM
معكرونية شرائطية بالفطر و الروبيان بصلصة الجبن
1 كيس معكرونية شرائطية (حجم 8oz).
2 ملعقة كبيرة زبدة.
1 علبة فطر (مشروم).
1 إصبع زبدة (الحجم الصغير 113 جم).
2 فص ثوم مدقوق.
1/2 كوب جبن كريم (3oz).
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
3/4 ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
2/3 كوب ماء مغلي للصلصة.
1/4 كيلو روبيان مسلوق.
1. في قدر كبير سخني ماء لدرجة الغليان و ملحيه جيداً. ضعي المعكرونية و اطبخيها حتي تصبح طرية (تقريباً 7 دقائق). ثم صفيها من الماء.
2. في مقلاة كبيرة سخني ملعقتي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الفطر، قلبيه حتى يصبح طرياً. ثم انقليه إلى طبق.
3. في نفس المقلاة ذوبي إصبع الزبدة و أضيفي إليها الثوم المدقوق و قلبيه. ثم أضيفي جبن الكريم و قلبي إلى أن تذوب. أضيفي البقدونس و النعناع المجفف. اتركيها لمدة خمس دقائق. أضيفي إليها الماء المغلي و حركي إلى أن تصبح الصلصة متجانسة.
4. أضيفي الروبيان و كذلك الفطر إلى الصلصة و قلبيهم جيداً. و اتركيهم على النار قليلاً.
5. ضعي المعكرونية في طبق عميق و صبي عليها الصلصة و قلبيهما حتى يمتزجان. انقليها إلى طبق التقديم و قدميها ساخنة.
ملاحظة: يمكنك استبدال الروبيان بالدجاج المسلوق المقطع.
1 كيس معكرونية شرائطية (حجم 8oz).
2 ملعقة كبيرة زبدة.
1 علبة فطر (مشروم).
1 إصبع زبدة (الحجم الصغير 113 جم).
2 فص ثوم مدقوق.
1/2 كوب جبن كريم (3oz).
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
3/4 ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
2/3 كوب ماء مغلي للصلصة.
1/4 كيلو روبيان مسلوق.
1. في قدر كبير سخني ماء لدرجة الغليان و ملحيه جيداً. ضعي المعكرونية و اطبخيها حتي تصبح طرية (تقريباً 7 دقائق). ثم صفيها من الماء.
2. في مقلاة كبيرة سخني ملعقتي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الفطر، قلبيه حتى يصبح طرياً. ثم انقليه إلى طبق.
3. في نفس المقلاة ذوبي إصبع الزبدة و أضيفي إليها الثوم المدقوق و قلبيه. ثم أضيفي جبن الكريم و قلبي إلى أن تذوب. أضيفي البقدونس و النعناع المجفف. اتركيها لمدة خمس دقائق. أضيفي إليها الماء المغلي و حركي إلى أن تصبح الصلصة متجانسة.
4. أضيفي الروبيان و كذلك الفطر إلى الصلصة و قلبيهم جيداً. و اتركيهم على النار قليلاً.
5. ضعي المعكرونية في طبق عميق و صبي عليها الصلصة و قلبيهما حتى يمتزجان. انقليها إلى طبق التقديم و قدميها ساخنة.
ملاحظة: يمكنك استبدال الروبيان بالدجاج المسلوق المقطع.